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Miel Blanc du Tigray “Ethiopie”

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UGS : ND Catégorie :
 

Description

Miel blanc d’Ethiopie

 

Ce miel, originaire d’Ethiopie, est très rare, aune texture onctueuse et un goût particulier intense”fumé”.

Situé sur un plateau à 2000 mètres d’altitude, le Tigray est la région la plus au nord de l’Ethiopie. Après la saison des pluies, le paysage change et devient plus vert. C’est à cette période que les abeilles  butinent les fleurs, le miel est ensuite récolté tout de suite après la pluie (septembre à décembre).

Ce miel de couleur “blanc cassé” est le plus prisé et le meilleur de la région. Sa couleur est due aux fleurs de cette zone montagneuse, ses fleurs appartiennent  principalement à la famille des labiées ou labiacées (comme la sauge) et dans une moindre mesure à celle des figues de barbarie.

La rareté et la très faible quantité que nous avons en stock de ce trésor nous poussent à vendre seulement des pots de 125G et 250G.

Informations complémentaires

quantité

125g, 250g